El curso de "Dirección y Operación de Restaurantes" está dirigido a propietarios y/o gerentes de restaurantes y establecimientos de servicios afines, profesionales y técnicos en el área de alimentos y bebidas (A&B) que buscan mejorar sus habilidades de gestión y operación de restaurantes, así como a emprendedores y personas interesadas en incursionar en el sector de restaurantes y servicios de alimentación.
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