8 regiones de Perú competirán por el mejor plato con pescado
Nota de prensa
17 de noviembre de 2016 - 12:00 a. m.
Lima, 17 de noviembre de 2016.- Las mejores recetas a base de pescado y pota de 8 regiones del Perú se disputarán el trofeo del concurso “Come Pescado con Todo 2016” el viernes 25 de noviembre en la Explanada Sur del Estadio Nacional, certamen organizado por el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción.
Competirán las mejores recetas originarias de comedores populares, emprendimientos populares (carretilleros) y de quioscos escolares de Huancavelica, Huánuco, Apurímac, Ayacucho, Junín, Arequipa, Cusco y Lima, las cuales quedaron como finalistas en los concursos regionales previos que realizó el programa “A Comer Pescado”.
El evento se realizará de 9 a. m. a 12:00 m. y será abierto para todas las familias, quienes además disfrutarán de degustaciones a base de pescado, shows musicales, pasacalles, juegos educativos, sorteos de canastas navideñas y mucho más.
El ingreso a la Explanada Sur del Estadio Nacional es por Puerta 30, altura de la estación ‘Estadio Nacional’ del Metropolitano.
El jurado
Destacados chefs, nutricionistas y líderes de opinión serán los encargados de valorar las recetas competidoras y decidir a quienes se otorgarán los premios, consistentes en cocinas, mesas, electrodomésticos, utensilios de cocina, juegos de ollas, juegos de sartenes, entre otros.
Entre los platos que entrarán a la competencia destacan preparaciones a base de bonito, trucha, jurel, caballa, anchoveta y pota, acompañados con ingredientes nativos como la quinua, la mashua, kiwicha, oca, entre otros.
En cada receta, el jurado calificará el aporte nutricional, la creatividad y el uso de insumos regionales.
El certamen es organizado por el Programa Nacional “A Comer Pescado”, con el apoyo de la Sociedad Nacional de Pesquería, Makro, Minka, Record, Facusa, Muebles Damaris, Indurama, Oster, Industrias Surco, Gasper, Inkawasi, Frionox, Rey Plast, El Maná, Seafrost, Gervasi, Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería, entre otros.
El principal objetivo del concurso es contribuir a la incorporación del pescado y pota a los hábitos de consumo de la sociedad peruana. También se busca poner en valor los beneficios saludables de una alimentación a base de productos hidrobiológicos y difundir las mejores recetas regionales.