Conservas peruanas fortalecen la nutrición y la educación alimentaria en la Universidad Nacional de Tumbes

El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional A Comer Pescado (PNACP), realizó una feria de promoción de conservas de pescado mediante la plataforma “Conservas Peruanas en tu Mesa”, en las instalaciones de la Facultad de Ingeniería Pesquera y Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes, como parte de las acciones conjuntas que se vienen desarrollando en el marco del convenio interinstitucional entre ambas entidades.

La actividad se llevó a cabo en el contexto del Programa de Educación y Responsabilidad en el Acceso, Expendio y Consumo de Productos y Recursos Hidrobiológicos de la Región Tumbes, iniciativa que forma parte del convenio suscrito entre el PNACP y la Universidad Nacional de Tumbes, el cual tiene como objetivo promover el consumo de productos hidrobiológicos, fortalecer la educación alimentaria y generar espacios de articulación entre la academia, la comunidad y las acciones del Estado.

Este trabajo articulado contempla el desarrollo de ferias, actividades de sensibilización, capacitaciones y acciones formativas dirigidas a estudiantes, docentes y población vinculada a la cadena pesquera, contribuyendo al fomento de hábitos de alimentación saludable y al aprovechamiento responsable de los recursos hidrobiológicos de la región.

Durante la feria, se promovió el consumo de conservas de pescado en sus diversas presentaciones, como bonito, jurel, caballa y anchoveta, destacando su alto contenido de proteínas, hierro y ácidos grasos como omega 3, fundamentales para una alimentación balanceada y el adecuado desarrollo en todas las etapas de vida.

La jornada permitió acercar información nutricional y sensibilizar a estudiantes, docentes y asistentes sobre la importancia de incorporar conservas de pescado en la dieta diaria, resaltando su practicidad, accesibilidad y aporte a la seguridad alimentaria.

De esta manera, el Programa Nacional A Comer Pescado y la Universidad Nacional de Tumbes reafirman su compromiso de seguir trabajando de manera conjunta para promover una cultura de consumo responsable, fortalecer la seguridad alimentaria y contribuir al bienestar nutricional de la población, poniendo en valor los recursos hidrobiológicos del país.