¡Del mar a tu mesa! Independencia celebra jornada de nutrición y cocina saludable
Nota de prensa
28 de noviembre de 2025 - 12:36 p. m.
El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Programa Nacional A Comer Pescado (PNACP), llevó la intervención “Cocinando con Pescado” al Coliseo de la Amistad Perú – Japón, donde vecinas y vecinos del distrito participaron en una jornada educativa orientada a fortalecer los hábitos alimentarios saludables a base de productos hidrobiológicos.
Durante la actividad, los asistentes recibieron un taller nutricional a cargo de una nutricionista del programa, quien explicó los beneficios del pescado como alimento esencial en la prevención de la anemia y en la mejora del desarrollo infantil, destacando su alto contenido de hierro, omega 3 y proteínas.
Asimismo, se realizó una cocina demostrativa en la que se enseñaron recetas deliciosas, económicas y de fácil preparación, ideales para incorporar el pescado en la dieta diaria de las familias. Las participantes aprendieron, además, la técnica del secado y salado, una práctica tradicional que permite conservar el pescado por más tiempo manteniendo su valor nutricional.
La intervención fomentó la participación activa de madres de familia, lideresas comunitarias y vecinos, quienes mostraron gran interés en replicar lo aprendido tanto en sus hogares como en espacios comunitarios de alimentación.
Con acciones como esta, PRODUCE y el PNACP refuerzan su compromiso con la nutrición y el bienestar de la población, impulsando la educación alimentaria en los distritos de Lima y en todo el territorio nacional, especialmente en zonas donde el acceso a información nutricional es limitado.
Durante la actividad, los asistentes recibieron un taller nutricional a cargo de una nutricionista del programa, quien explicó los beneficios del pescado como alimento esencial en la prevención de la anemia y en la mejora del desarrollo infantil, destacando su alto contenido de hierro, omega 3 y proteínas.
Asimismo, se realizó una cocina demostrativa en la que se enseñaron recetas deliciosas, económicas y de fácil preparación, ideales para incorporar el pescado en la dieta diaria de las familias. Las participantes aprendieron, además, la técnica del secado y salado, una práctica tradicional que permite conservar el pescado por más tiempo manteniendo su valor nutricional.
La intervención fomentó la participación activa de madres de familia, lideresas comunitarias y vecinos, quienes mostraron gran interés en replicar lo aprendido tanto en sus hogares como en espacios comunitarios de alimentación.
Con acciones como esta, PRODUCE y el PNACP refuerzan su compromiso con la nutrición y el bienestar de la población, impulsando la educación alimentaria en los distritos de Lima y en todo el territorio nacional, especialmente en zonas donde el acceso a información nutricional es limitado.