
Alan Francisco Ruíz Vargas
Jefe de la Unidad y Control y Vigilancia de la Prestación del Servicio Alimentario
Fecha de inicio:21 nov 2025
Resumen
Ingeniero Agroindustrial y Maestro en Gestión Pública con amplia trayectoria en la dirección y supervisión de sistemas de sanidad e inocuidad alimentaria en el sector público y privado. Se destaca por su experiencia como Especialista en Inocuidad en DIGESA y su labor en SANIPES, donde ocupó cargos directivos liderando la habilitación y certificación sanitaria a nivel nacional.
Es experto en la planificación de proyectos sociales y rediseño de procesos, habiendo colaborado con ministerios estratégicos como PRODUCE, MINCETUR, MINEDU y MTPE. Cuenta con logros significativos en la modernización de servicios administrativos (VUCE 2.0) y la implementación de sistemas de trazabilidad y certificación basados en riesgos.
Posee una sólida formación en sistemas integrados de gestión (ISO 9001, 14001, HACCP, BPM) y manejo de herramientas de gestión estatal con sistemas administrativos. Su enfoque profesional se orienta a la eficiencia operativa, el cumplimiento de objetivos institucionales y la garantía de la seguridad alimentaria con un alto sentido de integridad y trabajo bajo presión.
Último cambio 20 enero 2026