La Facultad de Ingeniería Zootecnia impulsa el desarrollo del conocimiento y la innovación tecnológica a través de sus dos escuelas profesionales:

• Escuela Profesional de Ingeniería Zootecnia: forma expertos en el desarrollo pecuario, capaces de aplicar conocimientos en crianza, producción, industrialización y comercialización de productos animales de manera competitiva y rentable.
• Escuela Profesional de Medicina Veterinaria: forma expertos en el cuidado animal, capacitados para diagnosticar, tratar y prevenir enfermedades, además de investigar en nutrición y desarrollo de productos relacionados.