Lima Metropolitana y Callao: Qali Warma verifica condiciones de almacenes de colegios ante el inicio del año escolar

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), ha iniciado la verificación de los almacenes de las instituciones públicas usuarias del servicio alimentario escolar en Lima Metropolitana y la provincia constitucional del Callao, con el fin de garantizar las condiciones mínimas de higiene de acuerdo con la norma sanitaria.

 

De esta manera, a través de la Unidad Territorial de Lima Metropolitana y Callao, el programa Qali Warma garantiza que 748 737 niñas, niños usuarios de 2525 instituciones educativas públicas de Lima Metropolitana y la provincia constitucional del Callao, tengan un servicio alimentario oportuno y de calidad desde el inicio de clases.

 

Para ello, los monitores de gestión local brindan asistencia técnica a los Comités de Alimentación Escolar (CAE) acerca de las buenas prácticas de almacenamiento y de manipulación de alimentos, además de verificarse la seguridad y limpieza de los ambientes, revisión de la infraestructura, ventilación, capacidad de almacenamiento, estado del equipo inmobiliario, (estantes y parihuelas), con el objetivo de garantizar las condiciones adecuadas de almacenamiento de los productos.

 

La verificación de los almacenes permite prevenir posibles riesgos en las condiciones higiénicas sanitarias y, también, realizar un monitoreo preventivo en la mejora de las recomendaciones de los monitores de gestión local, antes de la distribución de los alimentos a las escuelas.