Más de 6 mil platos a la huancaína repartieron en el "Chilca Fest 2023"

Como una de las primeras actividades del festival por el día de la juventud y la primavera, hoy se realizó la preparación de la papa a la huancaína más grande del mundo, donde con gran cantidad de asistentes se distribuyó más de 600 platos, esta actividad que fue organizada por la Municipalidad Distrital de Chilca, a través de las gerencias de Desarrollo Social y Administración Tributaria.

Evento que se desarrolló en el estadio de Coto Coto, fue con el apoyo de de 90 alumnos y 3 maestros de la escuela gastronómica Cooking Gourmet, quienes fueron los encargados de realizar los preparativos de este plato tradicional del Valle del Mantaro donde se empleo más de 500 kilos de papa, 40 kilos de ají amarillo, 17 kilos de queso, 40 latas de leche, 35 kilos de aceituna, 120 lechugas y 18 kilos de cebolla, entre otros.

Los asistentes quienes juntos con su familia realizaron una larga cola siendo atendidos por el alcalde César Damas, quien en compañía de sus regidores repartió los platos de manera ordenada, a su turno la primera autoridad edil refirió "Los pobladores debemos revalorar este plato típico ya que es un plato bandera y atractivo turístico gastronómico, pues es una de las siete maravillas gastronómicas, motivo por el cual vamos a seguir difundiéndolo para el beneficio de todo el valle del Mantaro, esperando batir el record Guiness en las próximas ediciones”.

“Es la primera vez que organizamos una actividad de este tipo, donde la elaboración del delicioso potaje estuvo a cargo de más de 100 personas con excelente sazón, finalizó el burgom