Instituto Tecnológico de la Producción

El plan de negocio es un material de referencia para los acuicultores de paiche y de aquellos emprendedores que deseen incursionar en esta actividad. El plan determina la viabilidad técnica y económica de la comercialización del paiche procedente de la acuicultura, con la finalidad de fomentar las inversiones y el ordenamiento de la acuicultura de esta especie, identificando como producto principal la producción de paiche entero y de filetes envasados en presentación de 4 kilos, a partir del cual se brinda información del producto, mercado, plan de marketing y de ventas, recursos humanos y costos de producción.