RIS Cajamarca capacita al personal de salud en sesiones demostrativas de preparación de alimentos

La Red Integrada de Salud (RIS) Cajamarca, a través de la Coordinación de Promoción de la Salud y la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición Saludable (ESANS), desarrolló un taller de capacitación sobre la implementación del Documento Técnico de Sesiones Demostrativas de Preparación de Alimentos para la Población Materno Infantil, aprobado mediante Resolución Ministerial N.° 200-2025-MINSA.

La actividad estuvo dirigida al personal de salud y estuvo a cargo de la facilitadora regional, Lic. en Nutrición Karina Álvarez Morales, con el propósito de fortalecer y estandarizar la metodología empleada en las sesiones demostrativas de preparación de alimentos dirigidas a gestantes y niños menores de 2 años.

Durante el taller, se reforzaron conocimientos y prácticas orientadas a promover una alimentación saludable, mediante la preparación de recetas nutritivas, económicas y elaboradas con productos locales. Asimismo, se destacó la importancia del consumo de alimentos naturales, especialmente aquellos ricos en hierro y proteínas, como parte de las acciones para contribuir a la prevención de la anemia.

Con estas acciones, la RIS Cajamarca continúa fortaleciendo las capacidades del personal de salud y promoviendo prácticas de alimentación adecuada que contribuyan al crecimiento y desarrollo saludable de la población materno infantil desde los primeros años de vida.