Sanipes promueve la importancia de la inocuidad alimentaria en el marco de su día mundial

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (PRODUCE), destacó la importancia de la inocuidad alimentaria como un pilar fundamental para proteger la salud de la población y garantizar el acceso a alimentos seguros.

Bajo el lema "De la carga a las soluciones: alimentos seguros en todas partes", Sanipes viene promoviendo una serie de recomendaciones dirigidas a la ciudadanía para fortalecer la inocuidad alimentaria en el hogar y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.

La autoridad sanitaria reafirma su compromiso de continuar fortaleciendo una cultura de inocuidad a lo largo de toda la cadena de valor pesquera y acuícola, reforzando la confianza de los consumidores y contribuyendo al desarrollo sostenible del país.