Sanipes capacita a acuicultores de Áncash en prevención de enfermedades y diagnóstico de truchas

Con el propósito de salvaguardar la sanidad acuícola y proteger la producción de truchas en la región Áncash, la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, llevó a cabo una jornada de capacitación técnica dirigida a mas 40 acuicultores locales en la ciudad de Huaraz y Huari.

Durante el encuentro, se brindó asistencia técnica detallada y se respondió todas las inquietudes de los productores respecto de los signos clínicos más comunes, asimismo, sobre cómo hacer un reporte ante brote o sospecha de enfermedades en los centros de cultivo.

A fin de garantizar un aprendizaje dinámico y aplicado, la capacitación incluyó una sesión práctica en la que se realizó la disección de algunos ejemplares. Esta dinámica permitió a los productores examinar minuciosamente la anatomía externa e interna de los peces, facilitando el reconocimiento de órganos y la identificación visual de anomalías que advierten la presencia de enfermedades.

Es importante resaltar que para Sanipes, la prevención es el pilar de estas intervenciones dado que las enfermedades en el entorno acuícola pueden tener consecuencias económicas devastadoras, llegando incluso a terminar con la producción total de truchas de un centro de cultivo si no son detectadas y reportadas a tiempo.

Por ello, empoderar a los productores con conocimientos técnicos de alerta temprana es fundamental para la sostenibilidad de esta actividad. Si bien el volumen de producción acuícola en Áncash es actualmente bajo en comparación con otras zonas del país, la promoción e implementación de estas buenas prácticas sanitarias tiene un propósito mayor: incentivar y acompañar a los acuicultores en su proceso de formalización.

A través del cumplimiento de los estándares de sanidad y la capacitación constante, Sanipes busca que los productores locales mejoren su competitividad, aseguren la inocuidad de sus productos y logren un desarrollo comercial sostenible.