Ministerio de Relaciones Exteriores

El presente libro reúne una selección de bebidas frías y calientes inspiradas en la cocina peruana, poniendo en valor la histórica herencia árabe presente en su gastronomía. A través de un recorrido de recetas y contenidos visuales, la obra invita al lector a descubrir el mestizaje culinario que caracteriza al Perú, revelando cómo su sabor distintivo nace del cruce de tradiciones culinarias indígenas, españolas, africanas, árabes y asiáticas que han marcado su historia.