Productores de Ferreñafe fortalecen capacidades para dar valor agregado a la leche

La Gerencia Regional de Agricultura de Lambayeque, a través de la Agencia Agraria de Ferreñafe, realizó con éxito la capacitación técnica denominada “Producción de Queso Paria”. La actividad estuvo dirigida a productores ganaderos de la provincia y público interesado, con el propósito central de fortalecer la competitividad del sector lácteo local.

Durante el taller, los asistentes participaron en sesiones prácticas donde aprendieron detalladamente el proceso de elaboración de este derivado. Esta formación técnica busca que los ganaderos dejen de comercializar únicamente materia prima y apuesten por darle un mayor valor agregado a la leche fresca, incrementando así su rentabilidad.

Mediante estas intervenciones, la institución continúa con su programa de fortalecimiento de capacidades y asistencia técnica en el campo. El objetivo final es brindar a las familias productoras de Ferreñafe nuevas herramientas comerciales y conocimientos especializados que generen oportunidades de crecimiento económico en sus comunidades.