𝐃𝐈𝐑𝐄𝐒𝐀 participa de operativos de restaurantes y cevicherías

En el marco de la proximidad de la Semana Santa, la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria de la dirección regional de salud Huánuco, viene intensificando los operativos sanitarios multisectoriales en diversos puntos de la ciudad, bajo el liderazgo del M.V. Aldo Villareyes Cariga. Estas acciones buscan prevenir riesgos a la salud pública durante esta temporada en la que se incrementa considerablemente el consumo de alimentos en establecimientos comerciales.

En estos operativos participan de manera articulada la Fiscalía de Prevención del Delito, la Municipalidad Provincial de Huánuco, la Policía Nacional del Perú y la Dirección de Turismo, quienes supervisan el cumplimiento de las normas sanitarias y administrativas en restaurantes, cevicherías y otros locales de expendio de alimentos.

Durante las intervenciones, se verifica la adecuada manipulación de los alimentos, las condiciones de almacenamiento, la higiene de los ambientes y la ausencia de vectores contaminantes como insectos, cucarachas, roedores entre otros. Asimismo, se inspecciona que los establecimientos cuenten con la documentación exigida por las autoridades competentes. Como resultado, algunos locales han sido clausurados temporalmente por incumplir las condiciones sanitarias mínimas requeridas.

Las autoridades informaron que estos operativos continuarán desarrollándose en distritos como Huánuco, Amarilis y Pilcomarca, reforzando las medidas de control sanitario en beneficio de la población.

En ese sentido, el M.V. Aldo Villareyes Cariga exhortó a la ciudadanía a consumir alimentos en establecimientos formales y seguros, con el fin de prevenir enfermedades como infecciones gastrointestinales y otros males asociados a la mala manipulación de alimentos. De esta manera, el sector salud reafirma su compromiso de velar por el bienestar de la población durante estas fechas festivas