Lambayeque: Qali Warma inicia supervisión de productos en locales de los proveedores para tercera entrega 2021

Como parte de la tercera entrega de productos del año en la región Lambayeque, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión inició el proceso de supervisión en las plantas y almacenes de los proveedores.

 

El objetivo es garantizar la calidad e inocuidad de los comestibles, dirigidos a la atención de más de 135 000 niñas y niños estudiantes del departamento.

 

En las instalaciones de los proveedores, el equipo de Qali Warma verifica las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos y lugares donde se acopian los alimentos. También evalúa las características organolépticas (olor, sabor, textura) de una muestra aleatoria y constata los documentos de los lotes, entre otras acciones.

 

Luego de toda la supervisión, los resultados se registran, en tiempo real, en un aplicativo web y se brinda la conformidad para la distribución en los colegios.

 

Entre los productos que se repartirán figuran conservas de pescado, harina extruida de cebada, leche evaporada, arroz y azúcar. Su distribución en los colegios se ejecuta bajo estrictos protocolos sanitarios y de bioseguridad establecidos para evitar la propagación de la COVID-19.

 

En Lambayeque, Qali Warma atiende a 135 061 estudiantes de 1632 instituciones educativas públicas de los niveles inicial, primaria y secundaria.