Hospital II-2 Tarapoto celebró la Fiesta de San Juan compartiendo el tradicional juane con el personal de guardia y pacientes
Nota de prensaLa preparación estuvo a cargo del Servicio de Nutrición preservando las tradiciones amazónicas.
Fotos: Imagen Hospital II -2 Tarapoto
25 de junio de 2026 - 12:22 p. m.
En el contexto de la celebración de la Fiesta de San Juan, una de las expresiones culturales más representativas de la Amazonía peruana, el Hospital II-2 Tarapoto, a través del Servicio de Nutrición, realizó la preparación de los juanes, reafirmando su compromiso con la preservación de las costumbres y tradiciones de la región.
La licenciada en Nutrición Cristina Ramírez López destacó que esta festividad reúne elementos culturales y religiosos vinculados a San Juan Bautista. Una de las tradiciones más arraigadas consiste en que las familias acuden al amanecer a los ríos para tomar un baño considerado símbolo de bendición y renovación espiritual.
Siguiendo esta costumbre amazónica, el Servicio de Nutrición elaboró con anticipación la preparación de los juanes destinados al personal de guardia el 24 de junio, asi como también para pacientes que cuentan con dieta completa y no presentan restricciones alimentarias asociadas a determinadas patologías.
“La Fiesta de San Juan es una celebración de unión y de reencuentro con nuestras raíces. Es una oportunidad para compartir nuestras costumbres con quienes nos visitan y con las nuevas generaciones”, expresó la especialista.
La preparación del Juane demanda un proceso que se inicia hasta 24 horas antes de su consumo. Entre sus principales ingredientes destacan el arroz, gallina, huevo, aceituna y la tradicional hoja de bijao, que le otorga su característico aroma y sabor. Asimismo, el plato será acompañado con frejol con cuerito, plátano maduro y salsa de cocona, fusionando sabores representativos de diversas zonas amazónicas como Tarapoto, Lamas, Rioja e Iquitos, explicó la nutricionista.
De esta manera, el Hospital II-2 Tarapoto se suma a las celebraciones de San Juan promoviendo la identidad cultural amazónica y fortaleciendo los lazos de integración entre trabajadores, pacientes y comunidad.
La licenciada en Nutrición Cristina Ramírez López destacó que esta festividad reúne elementos culturales y religiosos vinculados a San Juan Bautista. Una de las tradiciones más arraigadas consiste en que las familias acuden al amanecer a los ríos para tomar un baño considerado símbolo de bendición y renovación espiritual.
Siguiendo esta costumbre amazónica, el Servicio de Nutrición elaboró con anticipación la preparación de los juanes destinados al personal de guardia el 24 de junio, asi como también para pacientes que cuentan con dieta completa y no presentan restricciones alimentarias asociadas a determinadas patologías.
“La Fiesta de San Juan es una celebración de unión y de reencuentro con nuestras raíces. Es una oportunidad para compartir nuestras costumbres con quienes nos visitan y con las nuevas generaciones”, expresó la especialista.
La preparación del Juane demanda un proceso que se inicia hasta 24 horas antes de su consumo. Entre sus principales ingredientes destacan el arroz, gallina, huevo, aceituna y la tradicional hoja de bijao, que le otorga su característico aroma y sabor. Asimismo, el plato será acompañado con frejol con cuerito, plátano maduro y salsa de cocona, fusionando sabores representativos de diversas zonas amazónicas como Tarapoto, Lamas, Rioja e Iquitos, explicó la nutricionista.
De esta manera, el Hospital II-2 Tarapoto se suma a las celebraciones de San Juan promoviendo la identidad cultural amazónica y fortaleciendo los lazos de integración entre trabajadores, pacientes y comunidad.