Capacitación en buenas prácticas de productos hidrobiológicos fortalece la salud pública

En atención a una necesidad pública impostergable vinculada a la protección de la salud, y en cumplimiento del deber de informar a la ciudadanía sobre acciones de interés público dentro de sus competencias, se comunica que se desarrolló una jornada de capacitación sobre buenas prácticas de manipulación, higiene y saneamiento de productos hidrobiológicos.

Durante la actividad se abordaron aspectos fundamentales como la manipulación segura de alimentos, la rastreabilidad, la fiscalización y el cumplimiento de la normativa vigente, con participación de entidades competentes.

Estas acciones buscan reducir riesgos sanitarios y garantizar condiciones adecuadas en la comercialización de productos, en resguardo de la salud de la población.