🛡️ Por la seguridad y salud de nuestros comensales
Nota de prensa
13 de setiembre de 2026 - 9:59 a. m.
POR LA SEGURIDAD Y SALUD DE NUESTROS COMENSALES
La Gerencia de Fiscalización y Control, en coordinación con la especialista sanitaria, realizó un operativo de inspección sanitaria a restaurantes y establecimientos campestres de Huaral, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones adecuadas de salubridad, documentación y buenas prácticas en la manipulación, conservación y expendio de alimentos.
Durante la intervención se inspeccionaron los establecimientos Maglorio, Pizzarella, Ikaia, Week-end y Raymond, verificando sus condiciones higiénico-sanitarias y el cumplimiento de las disposiciones correspondientes.
Como resultado de las intervenciones, se procedió con la clausura de los establecimientos Maglorio y Week-end, debido a la identificación de diversas condiciones que representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
Entre las principales observaciones encontradas se evidenció la presencia de productos vencidos, así como equipos y utensilios que presentaban falta de limpieza y condiciones antihigiénicas, además del hallazgo de una bolsa de pan con presencia de hongos, evidencias que comprometen la inocuidad y seguridad de los alimentos ofrecidos al público.
Ante estas situaciones, se adoptaron las medidas correspondientes y se brindaron las recomendaciones sanitarias necesarias, orientando a los responsables de los establecimientos sobre las acciones que deberán implementar para corregir las deficiencias encontradas y, de corresponder, solicitar el levantamiento de la medida de clausura, conforme a la normativa vigente.
Asimismo, felicitamos a los establecimientos que vienen manteniendo adecuadas condiciones sanitarias y documentación en regla, demostrando responsabilidad y compromiso con la salud y seguridad de sus clientes.
Estos operativos no tienen únicamente una finalidad sancionadora. También buscan prevenir riesgos sanitarios, promover buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos y fortalecer la responsabilidad de los establecimientos frente a los consumidores.
A los propietarios de restaurantes y establecimientos campestres, los invitamos a realizar un control permanente de sus productos y fechas de vencimiento, mantener adecuadas condiciones de almacenamiento, limpieza y desinfección de equipos y utensilios, garantizar una correcta manipulación de alimentos y mantener su documentación sanitaria en regla.
Cuidar la salud de nuestros vecinos es responsabilidad de todos.
Desde la Gerencia de Fiscalización y Control continuaremos trabajando para que Huaral cuente con establecimientos cada vez más seguros y para que cada comensal pueda disfrutar de sus alimentos con tranquilidad y confianza.
La Gerencia de Fiscalización y Control, en coordinación con la especialista sanitaria, realizó un operativo de inspección sanitaria a restaurantes y establecimientos campestres de Huaral, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones adecuadas de salubridad, documentación y buenas prácticas en la manipulación, conservación y expendio de alimentos.
Durante la intervención se inspeccionaron los establecimientos Maglorio, Pizzarella, Ikaia, Week-end y Raymond, verificando sus condiciones higiénico-sanitarias y el cumplimiento de las disposiciones correspondientes.
Como resultado de las intervenciones, se procedió con la clausura de los establecimientos Maglorio y Week-end, debido a la identificación de diversas condiciones que representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
Entre las principales observaciones encontradas se evidenció la presencia de productos vencidos, así como equipos y utensilios que presentaban falta de limpieza y condiciones antihigiénicas, además del hallazgo de una bolsa de pan con presencia de hongos, evidencias que comprometen la inocuidad y seguridad de los alimentos ofrecidos al público.
Ante estas situaciones, se adoptaron las medidas correspondientes y se brindaron las recomendaciones sanitarias necesarias, orientando a los responsables de los establecimientos sobre las acciones que deberán implementar para corregir las deficiencias encontradas y, de corresponder, solicitar el levantamiento de la medida de clausura, conforme a la normativa vigente.
Asimismo, felicitamos a los establecimientos que vienen manteniendo adecuadas condiciones sanitarias y documentación en regla, demostrando responsabilidad y compromiso con la salud y seguridad de sus clientes.
Estos operativos no tienen únicamente una finalidad sancionadora. También buscan prevenir riesgos sanitarios, promover buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos y fortalecer la responsabilidad de los establecimientos frente a los consumidores.
A los propietarios de restaurantes y establecimientos campestres, los invitamos a realizar un control permanente de sus productos y fechas de vencimiento, mantener adecuadas condiciones de almacenamiento, limpieza y desinfección de equipos y utensilios, garantizar una correcta manipulación de alimentos y mantener su documentación sanitaria en regla.
Cuidar la salud de nuestros vecinos es responsabilidad de todos.
Desde la Gerencia de Fiscalización y Control continuaremos trabajando para que Huaral cuente con establecimientos cada vez más seguros y para que cada comensal pueda disfrutar de sus alimentos con tranquilidad y confianza.