Judith Pacheco fue la ganadora del "III Concurso del picante Asiano"
Comunicado
1 de agosto de 2026 - 12:45 p. m.
La Municipalidad Distrital de Asia realizó con gran éxito el "𝗜𝗜𝗜 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗶𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗔𝘀𝗶𝗮𝗻𝗼", plato tradicional, ancestral, cultural y turístico que conserva la verdadera esencia de la gastronomía asiana.
La actividad culinaria se realizó en la plaza de armas de Capilla de Asia con motivo al 62º aniversario, donde los participantes demostraron su creatividad y compartieron sus tips de cómo preparar este delicioso plato bandera.
El Picante Asiano es un plato emblemático del distrito de Asia, el cual incluye 11 potajes como el ceviche de chanque, ceviche mixto, el charquicán de raya seca, huatia de pescado sancochado, humita de raca (es un marisco), un langostino de mar o camarón, ajiaco de papas de color rojo, ajiaco de papas de color amarillo, olluquito, crema de maní y yuca.
Tras una difícil evaluación, las ganadoras fueron:
Judith Pacheco García
Rosa Delzo Yaya
María Elena Ojeda Malásquez