Minsa: Estos son los alimentos que debe incluir el desayuno escolar para mejorar el rendimiento en clases.
Nota de prensaEspecialista del Ministerio de Salud recomienda una alimentación equilibrada que aporte la energía necesaria para afrontar la jornada escolar
12 de julio de 2026 - 3:03 p. m.
Un desayuno completo y equilibrado es fundamental para que niñas y niños inicien el día con la energía necesaria y puedan mantener un buen rendimiento durante las clases. Por ello, la licenciada Norma Huaraka, nutricionista de la Diris Lima Norte del Ministerio de Salud, recomendó que este primer alimento del día incluya productos de diferentes grupos para cubrir las necesidades nutricionales de los escolares.
La especialista explicó que un desayuno saludable debe combinar alimentos de origen animal, como huevo, queso o algún tipo de carne, con fuentes de carbohidratos, como choclo, papa, camote o yuca. Además, debe acompañarse de una fruta de estación y una bebida con bajo contenido de azúcar para aportar energía y favorecer la concentración durante las primeras horas de estudio.
Asimismo, señaló que la calidad de los alimentos es tan importante como su variedad. En ese sentido, recomendó priorizar el consumo de frutas enteras o picadas y evitar productos ultraprocesados, como jugos envasados, bebidas azucaradas y golosinas, debido a su bajo aporte nutricional.
La nutricionista indicó que fomentar estos hábitos desde la infancia contribuye a establecer una alimentación saludable a lo largo de la vida y favorece el adecuado crecimiento y desarrollo de niñas y niños.
A través de estas recomendaciones, el Minsa, promueve una alimentación saludable desde los primeros años de vida, resaltando la importancia de un desayuno balanceado para contribuir al bienestar y al aprendizaje de los escolares.
La especialista explicó que un desayuno saludable debe combinar alimentos de origen animal, como huevo, queso o algún tipo de carne, con fuentes de carbohidratos, como choclo, papa, camote o yuca. Además, debe acompañarse de una fruta de estación y una bebida con bajo contenido de azúcar para aportar energía y favorecer la concentración durante las primeras horas de estudio.
Asimismo, señaló que la calidad de los alimentos es tan importante como su variedad. En ese sentido, recomendó priorizar el consumo de frutas enteras o picadas y evitar productos ultraprocesados, como jugos envasados, bebidas azucaradas y golosinas, debido a su bajo aporte nutricional.
La nutricionista indicó que fomentar estos hábitos desde la infancia contribuye a establecer una alimentación saludable a lo largo de la vida y favorece el adecuado crecimiento y desarrollo de niñas y niños.
A través de estas recomendaciones, el Minsa, promueve una alimentación saludable desde los primeros años de vida, resaltando la importancia de un desayuno balanceado para contribuir al bienestar y al aprendizaje de los escolares.