Cooperativas pesqueras norteñas fortalecen su competitividad con asistencia tecnológica del CITEpesquero, Acuícola y Agroindustrial Piura

En una acción concreta para elevar la competitividad de la pesca artesanal organizada, el CITEpesquero, Acuícola y Agroindustrial Piura del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (Produce), impulsó pasantías técnicas especializadas a la planta industrial de congelado REFRIGERADOS FISHOLG & HIJOS S.A.C., ubicada en Paita, como parte del Plan de Fortalecimiento de las cooperativas pesqueras de La Tortuga y La Islilla (Piura) y San José (Lambayeque).

La actividad permitió a los socios de las cooperativas “Jehová es mi Pastor Nada me Faltará” de La Tortuga-Piura y “San José” de Pimentel-Lambayeque, conocer de primera mano los estándares técnicos, sanitarios y operativos que exige la industrialización de la pota (Dosidicus gigas), así como los sistemas de inocuidad, trazabilidad y aseguramiento de la calidad que habilitan el acceso a los mercados internacionales más exigentes.

Durante la visita, los pescadores observaron los procesos integrales de recepción, clasificación, congelado, almacenamiento y control sanitario bajo protocolos que cumplen normativas nacionales e internacionales. Este aprendizaje técnico fortalece su visión empresarial y les permite proyectarse hacia esquemas asociativos con mayor valor agregado, formalización y articulación comercial.

El CITE Pesquero Piura consolida así su rol como brazo tecnológico del Estado en la región norte, promoviendo transferencia tecnológica, mejora productiva y acompañamiento especializado para cerrar brechas en gestión, calidad e infraestructura. Esta intervención no solo fortalece capacidades técnicas, sino que impulsa un modelo de pesca artesanal más competitivo, sostenible y orientado a la exportación.

Con acciones como esta, PRODUCE y el ITP red CITE reafirman su compromiso de transformar la pesca artesanal organizada en un actor estratégico del desarrollo económico regional, generador de empleo formal y dinamizador de la cadena de valor pesquera del país.