Curso virtual: El Cultivo de Banano Orgánico 2.0: Sostenibilidad y Rentabilidad.
1. TIPO DE ACTIVIDAD
Curso Virtual
2. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD
El Cultivo de Banano Orgánico 2.0: Sostenibilidad y Rentabilidad Frente a los Desafíos Productivos, Fitosanitarios y Climáticos
3. FECHA
10 de agosto de 2026
4. DURACIÓN
3 Meses
5. RESEÑA DE LA ACTIVIDAD
El banano orgánico (Musa sp.) de exportación en el Perú es un cultivo que ha permitido que la agricultura familiar, bajo un modelo de asociatividad, exporte fruta de alta calidad principalmente a los mercados de Norteamérica, Europa y Asia.
En los últimos veinticinco años, el Perú se ha incorporado a la comunidad de países exportadores de banano orgánico. Este avance se refleja en las cifras anuales de exportación: en el 2000, el valor de la primera exportación fue de US$ 90 000 (FOB), mientras que en 2025 alcanzó los US$ 129 millones (FOB).
Actualmente, existen más de 9 500 ha de banano orgánico ubicadas en la costa norte del país, específicamente en Piura, Lambayeque y La Libertad. La región Piura concentra el 81 % del área total. Los principales cultivares son “Valery” y “Williams”, pertenecientes al subgrupo Cavendish, conocido como “banano seda”. El Perú exporta banano orgánico a América del Norte (Estados Unidos), Europa y Asia (Corea y Japón).
La demanda de información y conocimientos técnicos sobre el cultivo y manejo de plantaciones de banano orgánico es alta y permanente; a ello se suma la necesidad de uniformizar criterios técnicos e intercambiar experiencias locales.
Una de estas experiencias es la que desarrolla el INIA, institución que en los últimos años viene ejecutando actividades de investigación, capacitación y transferencia de tecnología en banano orgánico. Estos trabajos se realizan en el ámbito de la Estación Experimental Agraria El Chira – Piura, con la colaboración de productores y el apoyo de la cooperación técnica nacional e internacional.
Actualmente, la cadena productiva de banano orgánico enfrenta la presencia de Fusarium raza 4 tropical (Foc R4T), un hongo del suelo que ocasiona la enfermedad conocida como “marchitez por Fusarium”, la cual pone en riesgo la producción y las exportaciones de banano orgánico al mundo.
En este contexto de oportunidades y desafíos, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha programado el presente curso, con la finalidad de compartir conocimientos e información tecnológica a nivel nacional y contribuir al desarrollo del sector agrario del país.
La organización e implementación del curso está a cargo de la Dirección de Servicios Estratégicos Agrarios, en coordinación con el Proyecto de Investigación en Plátano y Banano del Programa Nacional de Frutales, perteneciente a la Subdirección de Investigación y Liberación de Tecnologías.
La conducción del curso estará bajo la dirección técnica del Ing. Juan Carlos Rojas Llanque, especialista en cultivos tropicales con énfasis en musáceas y responsable de los trabajos de investigación en plátano y banano orgánico.
6. OBJETIVO
Transferir a los participantes del curso conocimientos básicos para el desarrollo tecnológico, competitivo y rentable de la producción del cultivo de banano orgánico, en el marco de una agricultura ecológicamente sostenible.
7. DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Estructura
El curso está organizado en seis módulos de aprendizaje, cada uno de los cuales comprende un conjunto de temas orientados al desarrollo de competencias específicas en los participantes.
Metodología
Los módulos están conformados por unidades didácticas que incluyen fundamentos e información técnica orientados al aprendizaje.
El ponente proporcionará los contenidos técnicos de cada módulo e indicará las actividades que deberán desarrollarse para asegurar el aprendizaje. El material de estudio se complementará con exposiciones en tiempo real a través de una plataforma virtual. Una vez entregados los contenidos y de acuerdo con el calendario establecido, los participantes analizarán la información y podrán formular preguntas, realizar comentarios, compartir experiencias e intercambiar ideas en el foro del Aula Virtual.
Asimismo, se desarrollarán sesiones de consultas técnicas en línea, con el propósito de generar espacios de diálogo entre el ponente y los participantes, afianzar los conocimientos adquiridos y resolver inquietudes.
Adicionalmente, se proporcionará material de lectura complementario y enlaces web para ampliar la información.
8. DIRIGIDO A
El curso está dirigido a productores, proveedores de asistencia técnica, extensionistas, yachachiq, kamayoc.
9. CERTIFICACIÓN
Los participantes que alcancen un promedio entre 11 y 13 tendrán derecho a un Certificado de Participación, aquellos que logren un promedio ponderado igual o mayor a 14, obtendrán un Certificado de Aprobación; ambos con 104 horas lectivas.
10. INSCRIPCIÓN
Para registrarse en el curso virtual, las personas interesadas deberán llenar la Ficha de Solicitud de Inscripción en el siguiente enlace: https://forms.gle/s96H1SFQt6twhZXX6 .
11. CONTENIDO DEL CURSO
Módulo I
1. Desafíos y oportunidades para la producción y comercialización de banano orgánico.
1.1 Desafíos y oportunidades para la producción sostenible y rentable de banano orgánico.
1.1.1 Sistemas de producción orgánica en América Latina y el Caribe.
1.1.2 Requisitos para producir y exportar productos orgánicos a los principales mercados.
1.1.3 Oportunidades comerciales para el banano orgánico.
Módulo II
2. Sistema de producción de banano orgánico.
2.1 Botánica y requerimientos nutricionales.
2.1.1 Botánica, clima, suelo y agua.
2.1.2 Requerimientos nutricionales y abonos orgánicos.
2.2 Instalación de una plantación de banano orgánico.
2.2.1 Selección y preparación del terreno.
2.2.2 Drenajes.
2.2.3 Preparación del terreno.
2.2.4 Sistema de siembra y densidad.
2.2.5 Riego.
2.2.6 Cable vía.
Módulo III
3. Material genético: calidad de la semilla vegetativa.
3.1 Selección de plantas élite.
3.2 Técnicas de propagación.
3.3 Plantines en cámara térmica.
3.4 Manejo de vivero.
3.5 Trasplante.
Módulo IV
4. Manejo integrado de insectos plaga.
4.1. Monitoreo de insectos plaga y enfermedades.
4.2. Principales insectos.
4.2.1. El Gorgojo o picudo negro.
4.2.2. El Thrips de la mancha roja.
4.2.3. Escamas.
4.3 Enfermedades vasculares.
4.3.1. Fusarium raza 4 tropical.
4.3.2. Moko.
4.3.3. Bacteriosis.
4.3.4. Análisis de riesgo.
4.3.5. Principios de bioseguridad.
Módulo V
5. Labores culturales, protección de la calidad de la fruta, cosecha y poscosecha
5.1 Labores culturales.
5.2 Labores de protección de la fruta.
5.3. Cosecha y poscosecha del banano orgánico.
5.3.1 Cosecha.
5.3.2 Poscosecha.
Módulo VI
6. Tecnologías Innovadoras para la producción de banano orgánico.
6.1 Control biológico.
6.2 Salud del suelo.
6.3 Modelos de producción diversificada.
6.4 Agricultura digital y la IA.
12. PONENTE
Ing. Juan Carlos Rojas Llanque
Investigador en Musáceas
Coordinador del Programa Nacional de Frutales
Estación Experimental Agraria El Chira – Piura
13. ORGANIZA
· Dirección de Servicios Estratégicos Agrarios
· Subdirección de Extensión Agropecuaria
14. INFORMES
E-mail: cursodistancia@inia.gob.pe
Contacto