Foncodes implementa cocinas y almacenes en 240 colegios de 15 departamentos para el servicio de alimentación escolar

El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través del programa Foncodes, implementa 240 cocinas y almacenes en igual número de instituciones educativas públicas de 15 departamentos del país, con una inversión total de S/ 31.7 millones, en el marco del nuevo servicio de alimentación escolar que se pondrá en marcha próximamente como parte de las estrategias impulsadas por el sector.

La intervención se ejecuta en colegios estatales ubicados en 76 distritos de los departamentos de Apurímac (14), Arequipa (27), Ayacucho (20), Cajamarca (12), Cusco (36), Huánuco (2), Ica (1), Junín (32), La Libertad (23), Lima (18), Loreto (11), Piura (11), San Martín (10), Tacna (14) y Ucayali (9), con el objetivo de garantizar que los alimentos sean preparados en el día y consumidos en condiciones óptimas por los estudiantes.

Foncodes, mediante el modelo de gestión Núcleo Ejecutor, realiza el mantenimiento, acondicionamiento e implementación de la infraestructura de cocinas y almacenes en los colegios de inicial y primaria.

Los trabajos comprenden mejoras en pisos, techos, instalaciones eléctricas y sanitarias, así como adecuación de ambientes para el almacenamiento seguro de alimentos.

A culminar el mantenimiento de la infraestructura, los espacios son equipados con modernas cocinas industriales, campanas extractoras, lavaderos, mesas de trabajo, refrigeradoras, estanterías metálicas, recipientes herméticos, y utensilios necesarios para una adecuada preparación y conservación de los alimentos, garantizando higiene y eficiencia operativa.

Esta intervención beneficiará a más de 146 mil 529 escolares de los niveles inicial y primaria a nivel nacional, quienes accederán a una alimentación saludable y oportuna dentro de sus propias instituciones educativas.

El proyecto de mantenimiento, acondicionamiento e implementación de la infraestructura de cocinas y almacenes busca asegurar que todos los estudiantes reciban alimentos preparados en sus propias escuelas, fortaleciendo así su nutrición, su rendimiento académico y su permanencia en el sistema educativo.

Cabe recordar que, en una primera etapa, en el año 2025, se implementó 200 cocinas y almacenes en 29 distritos, en igual número de instituciones educativas de Lima y Callao, con una inversión de S/19 millones 330 mil, para garantizar una atención adecuada a más de 57 mil escolares de los niveles inicial y primaria.