La inocuidad alimentaria salva vidas: DIRIS Lima Este fortalece capacidades de estudiantes en La Molina

Con el objetivo de fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, la DIRIS Lima Este, a través de la Dirección de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DSAIA), desarrolló una jornada de asistencia técnica y educación sanitaria dirigida a estudiantes de la Institución Educativa N.° 1235 Unión Latinoamericana, en el distrito de La Molina.

La actividad, realizada en el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se conmemora cada 7 de junio, fue resultado de un trabajo articulado entre la DSAIA de la DIRIS Lima Este, el Centro de Salud La Molina, la UGEL 06 y la dirección de la Institución Educativa N.° 1235 Unión Latinoamericana, reafirmando el compromiso intersectorial de promover entornos saludables y seguros para la comunidad educativa.

El principal objetivo de esta actividad es que los estudiantes se conviertan en agentes de cambio dentro de sus hogares, compartiendo los conocimientos adquiridos y aplicándolos en su vida diaria.

“Desde la DIRIS Lima Este, tenemos la responsabilidad de proteger la salud de la población y una de las formas de hacerlo es garantizando la inocuidad alimentaria. Para ello, es fundamental contar con aliados estratégicos que nos ayuden a promover cambios positivos en la comunidad”, puntualizó la Directora de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria de la DIRIS Lima Este, Lic. Jessie Pari Colqui.

Prácticas sencillas como el lavado de manos y la correcta manipulación de los alimentos son esenciales para prevenir enfermedades y garantizar alimentos seguros para todos.

A través de estas acciones educativas e intersectoriales, la DIRIS Lima Este reafirma su compromiso de seguir fortaleciendo las capacidades de la comunidad educativa y promoviendo prácticas saludables que contribuyan a proteger la salud de las familias y garantizar alimentos seguros para todos.