Innovación científica: investigadores del ITP presentan avances en valorización de residuos de la industria del cuero en Perú Investiga 2026
Nota de prensaEspecialistas del CITEpesquero Callao y el CITEccal Lima expusieron un proyecto pionero para transformar descartes orgánicos en biogás y biofertilizantes.
Fotos: CITEccal Lima
22 de mayo de 2026 - 10:41 a. m.
En el marco del inicio de Perú Investiga 2026 —el congreso científico más importante del país que reúne a investigadores, empresas y el sector público para exponer los principales avances en ciencia, tecnología e innovación—, la Red CITE del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) presentó una innovadora propuesta de economía circular para el sector industrial.
La ponencia, titulada "Digestión anaerobia de descarne ovino encalado: hallazgos de la codigestión semi-continua con melaza, barreras inhibitorias y valorización dual (biogás + digestato)", estuvo a cargo de la Ing. Silvia Barrenechea Ramírez, especialista agroindustrial del CITEpesquero, acuícola y agroindustrial Callao. El estudio se desarrolló en un trabajo articulado con el equipo de especialistas de la Unidad de Investigación y Desarrollo (I+D) del CITEccal Lima.
La investigación aborda un desafío clave para el sector: la producción de biogás proveniente de los residuos (descarne) de la industria de la curtiembre. A través de este proceso, se busca que las empresas puedan sustituir progresivamente el uso de energías fósiles dentro de sus plantas, logrando una mejor valorización, aprovechamiento y disposición final de sus descartes orgánicos.
Este trabajo fue financiado por el Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación – ProInnóvate del Ministerio de la Producción con Contrato número PIEC1CC-1-P-089-23 y se realizó en colaboración con la empresa Curtiembre Fenix S.R.L. – Perú.
Esta innovación responde a una estrategia sostenida del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), institución que desde el año 2019 cuenta con un Laboratorio de Biogás especializado. Desde allí se trabaja firmemente en dar valor a los residuos de tipo orgánico con contenidos de humedad superiores al 70%.
Mediante la tecnología de digestión anaerobia, estos subproductos logran una valorización dual altamente eficiente: por un lado, generan biogás para el autoabastecimiento energético y, por el otro, producen un digestato que se convierte en biofertilizante orgánico de excelente calidad.
La ponencia, titulada "Digestión anaerobia de descarne ovino encalado: hallazgos de la codigestión semi-continua con melaza, barreras inhibitorias y valorización dual (biogás + digestato)", estuvo a cargo de la Ing. Silvia Barrenechea Ramírez, especialista agroindustrial del CITEpesquero, acuícola y agroindustrial Callao. El estudio se desarrolló en un trabajo articulado con el equipo de especialistas de la Unidad de Investigación y Desarrollo (I+D) del CITEccal Lima.
La investigación aborda un desafío clave para el sector: la producción de biogás proveniente de los residuos (descarne) de la industria de la curtiembre. A través de este proceso, se busca que las empresas puedan sustituir progresivamente el uso de energías fósiles dentro de sus plantas, logrando una mejor valorización, aprovechamiento y disposición final de sus descartes orgánicos.
Este trabajo fue financiado por el Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación – ProInnóvate del Ministerio de la Producción con Contrato número PIEC1CC-1-P-089-23 y se realizó en colaboración con la empresa Curtiembre Fenix S.R.L. – Perú.
Esta innovación responde a una estrategia sostenida del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), institución que desde el año 2019 cuenta con un Laboratorio de Biogás especializado. Desde allí se trabaja firmemente en dar valor a los residuos de tipo orgánico con contenidos de humedad superiores al 70%.
Mediante la tecnología de digestión anaerobia, estos subproductos logran una valorización dual altamente eficiente: por un lado, generan biogás para el autoabastecimiento energético y, por el otro, producen un digestato que se convierte en biofertilizante orgánico de excelente calidad.
Además, el CITEccal Lima presentó el poster científico sobre la evaluación de la peligrosidad y ecotoxicidad de los residuos de cuero de paiche teñido con colorantes naturales y sintéticos.
Con esta destacada participación, la Red CITE del ITP reafirma su compromiso con la transferencia tecnológica y la investigación aplicada, demostrando que la cooperación interinstitucional es la clave para resolver problemas concretos de la producción y el medio ambiente en el país.
Con esta destacada participación, la Red CITE del ITP reafirma su compromiso con la transferencia tecnológica y la investigación aplicada, demostrando que la cooperación interinstitucional es la clave para resolver problemas concretos de la producción y el medio ambiente en el país.