CENFOTUR EXPERIENCE acercó a más jóvenes interesados a la formación profesional de carreras vinculadas al turismo

El Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR), entidad educativa oficial del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), desarrolló con éxito una nueva edición del “CENFOTUR EXPERIENCE”, con el objetivo de acercar a los jóvenes a la experiencia formativa del sector turismo.

En esta oportunidad, la actividad estuvo centrada en el Programa de Estudios del Nivel Profesional Técnico de Gastronomía Peruana e Internacional, permitiendo a los asistentes conocer de manera directa la metodología de enseñanza aplicada por la institución, así como las oportunidades profesionales que ofrece el sector gastronómico.

Durante la jornada se realizó una clase demostrativa y de degustación dirigida por la chef docente del CENFOTUR, Miryam Rodríguez Yzaga, quien enseñó la preparación de diversos postres elaborados a base de masa quebrada, entre ellos tarta de frutas, pie de limón, pie de manzana, galletas con chispas de chocolate y galletas niditos. La actividad permitió que los participantes interactuaran activamente y conocieran técnicas básicas de repostería aplicadas en la formación profesional.

Asimismo, la chef docente compartió sus experiencias laborales y profesionales en el ámbito gastronómico, brindando a los jóvenes una visión cercana sobre las oportunidades y retos de la industria culinaria, además de explicar la metodología práctica e innovadora que caracteriza la enseñanza en el CENFOTUR.

Posteriormente, se desarrolló una rueda de preguntas y una dinámica interactiva de preguntas y respuestas con premios, promoviendo la participación de los asistentes y fortaleciendo el intercambio de experiencias e inquietudes relacionadas con las carreras que ofrece la institución.

De igual forma, se realizó una exposición informativa sobre los Programas de Estudios del Nivel Profesional Técnico de Administración Hotelera, Administración Turística y Guía Oficial de Turismo; así como de los cursos y talleres que ofrece el CENFOTUR en las áreas de gastronomía, turismo y hotelería, orientando a los participantes sobre las diversas alternativas de formación técnica especializada.

Como parte de la experiencia, los asistentes participaron en un recorrido guiado por las principales instalaciones de la institución, visitando los talleres de cocina, bar, housekeeping y restaurante, además de las aulas académicas y la biblioteca institucional, permitiéndoles conocer de cerca los espacios donde se desarrolla la formación profesional técnica.

A través de iniciativas como “CENFOTUR EXPERIENCE”, el CENFOTUR reafirma su compromiso con la formación de futuros profesionales altamente capacitados para contribuir al desarrollo del turismo, hotelería y la gastronomía en el país.