Asociación de mujeres rurales convierte residuos lácteos en bebida energética y genera nuevos ingresos en Piura

La economía circular propone pasar de la cultura de “usar y desechar” a un modelo donde los recursos del proceso productivo se aprovechan, reutilizan y reciclan, generando beneficios económicos, sociales y ambientales. Así lo entienden las integrantes de la Asociación Productores de la Agroindustrias del Valle San Lorenzo que transforman el suero de leche en bebidas energéticas.

Esta iniciativa no solo genera una nueva fuente de ingresos para las familias productoras, sino que también aprovecha más de 2,100 litros de suero de leche al mes que anteriormente tenían escaso valor comercial. Gracias a ello, la organización proyecta incrementar sus ingresos en un 20%, demostrando cómo la innovación puede transformar residuos en oportunidades de negocio y desarrollo sostenible.

“Esta es una bebida rehidratante que sale de la segunda pasterización del suero de leche. Este líquido se filtra y luego se le agrega las esencias, los energizantes y finalmente se envasa. Se obtiene así una bebida con buena cantidad de sales minerales y proteínas que resulta ideal para los gimnastas o deportistas”, dijo la presidenta de la organización, Irma Peralta.

Peralta recordó que con la ejecución de un plan de emprendimiento de la Mujer Rural e Indígena valorizado en más de S/100 mil se logró contar con maquinarias, capacitaciones y utensilios que les permitió dar el salto tecnológico necesario para producir leche, yogures y quesos de calidad.

Detrás de esta innovación se encuentra un grupo de ocho mujeres productoras que decidió convertir un subproducto de la elaboración de quesos en una nueva oportunidad de negocio para sus familias.

“Ya no solo producimos nuestros derivados lácteos clásicos, sino además otros productos como esta bebida energética. Hemos hecho las muestras de la bebida al público y se han recibido buenos comentarios. Este es el preámbulo de un producto novedoso y rentable para la asociación” opinó.

La asociación proyecta iniciar la comercialización de la bebida energética durante los próximos meses y explorar nuevos mercados regionales, consolidando así una propuesta innovadora basada en los principios de la economía circular.