El Programa Nacional “A Comer Pescado” refuerza conocimientos de reconocimiento y fileteo en todo el Perú
Nota de prensaA través de ferias, activaciones y contenidos informativos, promueve prácticas sencillas para el consumo seguro y responsable de productos hidrobiológicos.
18 de mayo de 2026 - 9:15 a. m.
El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Programa Nacional “A Comer Pescado” (PNACP), continúa acercando información útil y práctica a la población para fortalecer el consumo adecuado de productos hidrobiológicos en el país. Mediante ferias, talleres y contenidos difundidos en plataformas digitales, el programa viene enseñando a más familias peruanas a reconocer el buen estado del pescado y aplicar técnicas de fileteo para aprovecharlo en su totalidad.
Como parte de estas acciones, especialistas del programa comparten recomendaciones sencillas para identificar pescado fresco, enseñando a observar características clave como el brillo natural de la piel, la firmeza de la carne, el color de las agallas y la apariencia de los ojos. Esta información permite que los consumidores realicen compras más seguras e informadas, fortaleciendo la confianza en el consumo de productos hidrobiológicos.
Asimismo, el público puede conocer técnicas básicas de fileteo y manipulación adecuada del pescado, aprendiendo cómo aprovechar mejor cada parte del recurso hidrobiológico y reducir desperdicios en el hogar. Estas demostraciones prácticas buscan acercar el pescado a las familias de una manera más sencilla, accesible y cotidiana.
A través de contenidos dinámicos en plataformas digitales y actividades desarrolladas en espacios públicos, el programa también difunde consejos de conservación, preparación y consumo responsable, promoviendo hábitos saludables y reforzando la importancia del pescado como fuente de proteínas, omega 3, hierro y nutrientes esenciales para todas las etapas de vida.
Con estas acciones, PRODUCE reafirma su compromiso de seguir acercando información de valor a la ciudadanía, fortaleciendo una cultura de consumo responsable y promoviendo el acceso a productos hidrobiológicos seguros, nutritivos y de calidad en todo el país.
Como parte de estas acciones, especialistas del programa comparten recomendaciones sencillas para identificar pescado fresco, enseñando a observar características clave como el brillo natural de la piel, la firmeza de la carne, el color de las agallas y la apariencia de los ojos. Esta información permite que los consumidores realicen compras más seguras e informadas, fortaleciendo la confianza en el consumo de productos hidrobiológicos.
Asimismo, el público puede conocer técnicas básicas de fileteo y manipulación adecuada del pescado, aprendiendo cómo aprovechar mejor cada parte del recurso hidrobiológico y reducir desperdicios en el hogar. Estas demostraciones prácticas buscan acercar el pescado a las familias de una manera más sencilla, accesible y cotidiana.
A través de contenidos dinámicos en plataformas digitales y actividades desarrolladas en espacios públicos, el programa también difunde consejos de conservación, preparación y consumo responsable, promoviendo hábitos saludables y reforzando la importancia del pescado como fuente de proteínas, omega 3, hierro y nutrientes esenciales para todas las etapas de vida.
Con estas acciones, PRODUCE reafirma su compromiso de seguir acercando información de valor a la ciudadanía, fortaleciendo una cultura de consumo responsable y promoviendo el acceso a productos hidrobiológicos seguros, nutritivos y de calidad en todo el país.