Primer Festival de la Tapa Peruana

La Embajada del Perú organizó el Primer Festival de la Tapa Peruana, evento de promoción comercial y gastronómica de nuestro país, el pasado miércoles 25 de octubre de 2023, donde participaron los siguientes 13 restaurantes peruanos afincados en Madrid:

Abrazzas, Barinka, Doromari, Fuego y Sabor, Inti de Oro, Jumbo, La Nación, La Sarita, Lima Nikkei, Lima 67, Manka, Quechua y Umami. 

 

Los restaurantes mencionados trabajaron de manera conjunta para adaptar 25 platos variadas de nuestra cocina tradicional de todas las regiones del Perú al formato “tapa”, muy típica de la cultura española. Asimismo, cabe destacar el maridaje que se realizó con piscos de alta calidad.

 

El evento contó con la presencia de aproximadamente 180 personas, entre los que se cuentan jefes de misión acreditados en España; funcionarios de organismos internacionales; empresarios gastronómicos; importantes medios de prensa española especializada en gastronomía, hostelería, turismo y ocio; distinguidos chefs y propietarios de restaurantes españoles; así como, destacados medios de prensa latinoamericana y peruana.

 

Material fotográfico: Diego André Vergara Quintana y Edgardo Otani.