Ollas comunes emprendedoras y pescadores artesanales participaron en Festi Produce

El Ministerio de la Producción (Produce), en alianza con el Gobierno Regional del Callao, realizó la primera edición del “Festi Produce” por el Día Nacional del Cebiche, actividad en la cual participaron las madres de ollas comunes y pescadores artesanales de los distritos de Ate, San Juan de Lurigancho, Villa María del Triunfo y Callao.

El evento, que se realizó en el Real Felipe en la provincia constitucional del Callao, tuvo como objetivo poner en valor la gastronomía peruana a través de los restaurantes más reconocidos en el marco de las políticas nacionales de promoción de la micro y pequeña empresa (MYPE).

En dicho evento, Produce promovió la participación de las líderes de ollas comunes de Lima Metropolitana que vienen siendo capacitadas por el Programa Nacional “A Comer Pescado”, mediante la estrategia “Cocinando con pescado”, con el fin de que desarrollen emprendimientos gastronómicos a base de productos hidrobiológicos.

Por ello, en el “Festi Produce” las líderes de ollas comunes expendieron, a precios económicos, platos saludables y nutritivos a base de pescado como cebiche, juane, pachamanca, empanada y hamburguesa de pescado de carne oscura como el bonito que contiene omega 3.

Asimismo, se tuvo la participación de pescadores pinteros del Callao que exhibieron artesanía marina elaborada con materiales reciclados de las actividades pesqueras a cargo de las esposas de los pescadores; además de ello vendieron productos hidrobiológicos como lenguado, corvina, lisa, lorna, chica, cachema, entre otros, resaltando la pesca selectiva y amigable.